Maltodekstryna jest wielocukrem składającym się głównie z cząsteczek glukozy. Pozyskuje się ją poprzez enzymatyczną hydrolizę skrobi z użyciem preparatów enzymów α-amylaz. Ten polisacharyd stosuje się przede wszystkim jako substancję dodawaną do żywności, poza tym spotkać możemy ją w lekach, jak również w odżywkach dla sportowców. Jest to uniwersalna substancja i łatwo przyswajalna przez organizm, używana w celu uzyskania smakowych właściwości produktów.
Kraj pochodzenia: Chiny. Termin przydatności do 24 miesięcy. Opakowanie worek 2kg.
